Gula Aren, Si Pemanis Sehat

Saya adalah penyuka makanan dan minuman yang manis-manis. Mulai dari teh manis, kopi plus gula, kolak, kue-kue basah dll. Ini membuat saya selalu was-was, karena semuanya pasti tahu resiko terlalu sering mengkonsumsi makanan atau minuman manis, itu apa.... Mulai dari resiko kegemukan sampai resiko besar terkena penyakit diabetes. Kekhawatiran saya bertambah-tambah, setelah alm. Apa (ayah) saya pernah menderita penyakit diabetes. Menurut para ahli, jika seorang ayah memiliki riwayat penyakit diabetes, kemungkinan besar akan diturunkan pada anak perempuannya (semoga selalu diberi kesehatan dan dijauhkan dari penyakit itu. Aamiin).

Sampai suatu hari, saya berkunjung ke blognya mba Evi. Ternyata mba Evi memiliki bisnis gula aren atau Palm Sugar ini. Semakin tertarik karena mba Evi membuat lomba blog tentang gula aren ini.

Awalnya saya tidak tahu manfaat dari gula aren atau Palm Sugar ini. Saya pikir gula aren hanyalah penambah nikmat dari makanan saja, tak lebih. Tapi ternyata, gula aren memiliki khasiat yang lebih daripada gula pasir atau gula putih. Saya terus tertarik dan mulai membaca-baca tentang gula aren tersebut, baik di blog mba Evi sendiri maupun di web Palm Sugar Indonesia, juga mulai membaca perbedaan dari gula pasir atau gula putih dengan gula aren.

Yang saya tahu dan ingat adalah, dulu.... waktu saya belum menikah, saya sering banget ngemut gula merah (saya menyebutnya gula merah, bukan gula aren) ini. Saya suka melihat mama saya ngemut gula merah, jadi saya pun ikut-ikutan. Ketika saya tanya ke mama saya kenapa suka ngemut gula merah, kata mama saya, untuk menghilangkan mual di perut. Mama saya memang memiliki riwayat penyakit maag, sama dengan saya (tapi sekarang Alhamdulillah tidak pernah kumat lagi maagnya). Sehingga ketika saya merasa mual karena sakit maag ini, maka tak segan-segan saya pun ngemut gula merah. Dan memang, mualnya hilang. Entah ya, apa hubungannya mual dengan gula merah ini. Dan seingat saya, saya pun pernah menggunakan gula aren cair. Praktis banget deh... jika ingin makan apem putih (saya suka apem :D ), tinggal tuangin gula aren cair ini, jika ingin membuat pisang bakar keju, tinggal tuangin gula aren cairnya. Gampang kan? :)

Setelah saya browsing-browsing, gula merah ternyata mempunyai efek yang berbeda dengan gula pasir. Mengkonsumsi gula pasir berlebih, selain akan berakibat pada kegemukan, akan menimbulkan penyakit diabetes, gula pasir juga mempunyai dampak yang kurang baik bagi kesehatan pankreas, yang perlu kita ketahui bahwa gula pasir merupakan karbohidrat sederhana yang sulit untuk dicerna dan diubah menjadi energi. Sementara gula merah atau gula aren atau Palm Sugar, tidak memiliki efek samping seperti disebutkan diatas. Sehingga tak salah jika gula aren, disebut sebagai si pemanis sehat. Apalagi sekarang ada gula aren organik ya... jadi tambah sehat dong :)

Hmmmm..... berarti sudah harus merubah haluan nih, dari gula pasir menuju gula aren atau Palm Sugar si pemanis sehat ini.

"Ikutan Menulis Tentang Pemanis Sehat Yuuuk...."