Brownies Kentang (Tanpa Mixer, Tanpa Oven)

Saya mau berbagi hasil membuat brownies kentang bareng adik ipar saya. Siapa tahu ada yang ingin membuat camilan yang sehat di rumah. Cara membuat berikut bahan-bahannya gampil banget :) Ya iyalah gampil, wong yang bikinnya adik ipar. Sang kakak ipar hanya memperhatikan hehe... alias ngemandorin :D

Dan inilah bahan-bahan dan cara membuatnya.


Bahan :

150 gr kentang, kukus sampai matang, buang kulitnya lalu haluskan
120 gr tepung terigu
100 gr gula pasir
100 gr Dark Cooking Chocolate (DCC)
1/2 sendok teh baking powder
Vanili secukupnya
3 Sendok Makan (sdm) Margarine
3 butir telur

Hiasan :

Whipped Cream secukupnya
Keju cheddar secukupnya
Buah Cherry secukupnya (jika menginginkan)

Cara membuat :

1. DCC, gula pasir dan margarine di tim sampai tercampur rata dan mencair. Sisihkan dan diamkan sampai dingin.
2. Campurkan kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan dengan hasil tim. Aduk rata.
3. Campurkan tepung terigu pada adonan, aduk rata, tambahkan baking powder dan vanili.
4. Adonan masukan pada loyang dan kukus sampai matang. Untuk mengetahui sudah matang atau belum, bisa ditusuk menggunakan lidi.
5. Setelah matang, angkat. Olesi dengan whipped cream, lalu taburi parutan keju, hias dengan buah cherry. Brownies Kentang  (tanpa mixer, tanpa oven) siap disantap.

Hasilnya, brownies-nya lembut banget :)

sumber

Sayangnya, foto brownies yang sudah jadi, kehapus. Akhirnya saya cari penampakan brownies kentang yang mirip dengan hasil brownies kentang buatan saya adik ipar saya, mau bikin lagi belum keburu.  Alhamdulillah nemu, dan itulah penampakannya :) Tapi brownies punya saya berwarna cokelat ya, kalau di gambar kan warna brownies-nya kuning :)